ブルーベリー・ビルベリー・アントシアニン

ビルベリーとは


白夜が育てるビルベリー 
ブルーベリーはその青紫色素アントシアニンが目にいいと、日本でも人気の健康食品となっていますが、そのブルーベリーの仲間のうち、ビルベリーは、スカンジナビア半島から北部ヨーロッパの低地、アジアの高山低木樹地帯に分布し、別名ホワートルベリー、マンテンベリー等と呼ばれる野生種。 
この地方はビルベリーの果実がなる夏は白夜の時期で、その大量の紫外線から守ろうとするために、質の良いたっぷりのアントシアニンを含む果実ができるのです。 

アントシアニンが多い
ビルベリーは、果皮だけでなく果肉全体にアントシアニンを含有するため、他品種の３〜４倍のアントシアニンを含んでいます。

アントシアニンの質が高い　
アントシアニンには、デルフィニジン、シアニジン、マルビジン、ペツニジン、ペオニジンの５種類があり、一般のブルーベリーはマルビジンが多いが、ビルーベリーは抗酸化活性が高いデルフィニジンやしアニジンが多く含まれています。 

参考ページ
目の疲れ改善法　
目の体操　
杞菊地黄丸　
菊花茶

ビルベリーのサプリメント

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